要說冬天喝葡萄酒，當(dāng)然少不了風(fēng)靡整個(gè)歐洲熱紅酒啦，熱葡萄酒的歷史悠久，可追溯到公元一世紀(jì)羅馬時(shí)期。從那時(shí)起，就有關(guān)于紅酒加入香料加熱飲用的歷史記載。熱紅酒在不同國(guó)家有不同的名字，比如：瑞典的Glögg,法國(guó)的Vin Chaud,或者德國(guó)的Glühwein。在英國(guó)維多利亞時(shí)期的圣誕節(jié)，熱紅酒尤其受歡迎。

　　熱紅酒在各個(gè)國(guó)家的制作方法都有所不同，但大多數(shù)熱紅酒的制作方法上還是傾向于使用干紅葡萄酒，常用的香料有：肉桂、丁香、肉豆蔻、大茴香、甜胡椒、香草。有一些制作方法還推薦加糖或者蜂蜜，以便調(diào)出更甜美的味道。

　　下面貼心的高菲小編為大家奉上熱紅酒的制作地方法：

　　材料：

　　一瓶便宜的紅酒(750毫升)、250毫升水、50克糖、1個(gè)橙子、2-3個(gè)桂皮棒、八角、丁香、姜。

　　制作步驟：

　　1.將適量紅酒倒入干凈無油的煮鍋內(nèi)，同時(shí)放入1-2小根肉桂，3-4粒丁香，若干橙子皮，八角、姜，以及3-4茶勺白糖/紅糖。

　　2.用較小的火，將鍋?zhàn)勇裏裏?，同時(shí)也用勺子將紅酒和糖均勻地?cái)嚢栝_來。

　　3.當(dāng)聞到紅酒的熱香，并能看到煮鍋冒出的微微熱氣后，依舊保持小火，繼續(xù)攪拌，直制糖融化，同時(shí)也使得肉桂，丁香和橙子皮的味道滲入地更濃些。

　　4.約10-15分鐘后，就可以關(guān)火了，根據(jù)喜好加入糖或蜂蜜并適當(dāng)攪勻后即可飲用，可以用橙子片裝飾。

　　溫馨提示：

　　制作熱紅酒時(shí)要注意不要大火燒開,保溫的時(shí)候也要注意小火，否則會(huì)影響熱紅酒的味道。

　　怎么樣?感興趣的朋友可以在家試試啊!